A carreira de Steve Mercer nos Sistemas de Emergências Médicas (SEM) e na atenção à saúde começou em 1974, e foi direcionada para a educação e o trauma. Ele foi membro votante do Conselho Nacional de Coordenadores Estaduais de Treinamento dos SEM (NCSEMSTC) por mais de 10 anos. Como representante do NCSEMSTC, atuou como Vice-presidente e Tesoureiro, membro da Equipe Nacional de Revisão do Currículo Nacional Padrão dos Técnicos de Emergências Médicas-Intermediário e Paramédicos, do Projeto de Análise/Teste do Registro Nacional dos Técnicos de Emergências Médicas e da Força Tarefa Instrutores dos SEM. Mercer foi o Líder do Grupo de Revisão do Currículo Nacional Padrão dos Técnicos de Emergências Médicas-Intermediário e Paramédicos, e redator técnico da Agenda de Educação dos SEM para o Futuro, um documento da Administração Nacional de Segurança Rodoviária (NHTSA). Atuou no Conselho de Diretores do Registro Nacional dos Técnicos de Emergências Médicas e como membro do Grupo de Trabalho de Medicina Espacial da NASA. Mercer foi nomeado para o Comitê Executivo Internacional do PHTLS (Pre-hospital Trauma Life Support), tendo atuado neste comitê por mais de 20 anos.

Steve tem 23 publicações, incluindo Colaborador Técnico dos Cuidados Médicos para Astronautas no Espaço – Um Programa de Educação Médica para Oficiais Médicos de Tripulação; é autor, editor e colaborador de 5 edições do Manual PHTLS e do Manual do Instrutor PHTLS.